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카카오 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿은 소량 섭취 시 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 카카오 속의 폴리페놀 성분이 항산화 작용을 하고 신진대사를 촉진하며, 특유의 쌉싸름한 맛이 식욕을 억제하는 효과가 있기 때문입니다. 하지만 칼로리와 지방 함량은 여전히 높으므로 하루에 1~2조각 정도만 간식으로 즐겨야 하며, 설탕 함량이 높은 일반 밀크 초콜릿과는 엄연히 다르다는 점을 기억해야 합니다.
견과류는 건강한 지방이 많지만 칼로리 밀도가 매우 높습니다. 하루 한 줌(약 25g) 정도가 적당하며, 소금이 가미되거나 설탕 코팅이 된 제품은 피하고 볶은 아몬드나 생호두 등 원재료 그대로인 제품을 선택하는 것이 다이어트에 도움을 줍니다.
오랜 공복 후 첫 식사는 혈당 수치를 급격히 올리지 않는 메뉴가 가장 중요합니다. 정제 탄수화물이 가득한 빵이나 면보다는 신선한 채소 샐러드에 단백질(달걀, 닭가슴살)과 건강한 지방(올리브유, 견과류)이 곁들여진 식단을 권장합니다. 채소를 먼저 먹어 당 흡수를 늦춘 뒤 단백질을 섭취하면 인슐린 분비가 안정되어 단식의 효과를 극대화할 수 있습니다. 자극적인 음식으로 공복을 깨면 위장에 무리가 가고 과식으로 이어질 수 있으니 주의해야 합니다.









