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FAQ
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식이섬유(채소)를 가장 먼저 다 먹고, 그다음 단백질(고기, 계란), 마지막으로 탄수화물(밥, 빵)을 먹는 순서입니다. 식이섬유가 장에 먼저 벽을 만들어 당의 흡수를 늦춰주기 때문에 혈당이 천천히 오르고 인슐린 분비가 억제됩니다. 같은 칼로리를 먹어도 이 순서만 지키면 훨씬 배부름이 오래 가고 체지방 축적을 막는 데 매우 효과적입니다.
견과류는 몸에 좋은 지방이 풍부하지만 칼로리 밀도가 매우 높습니다. 하루 한 줌(약 25g) 정도가 적당하며, 아몬드라면 15~20알 정도면 충분합니다. 몸에 좋다고 한 봉지씩 꺼내 먹다 보면 밥 한 공기 이상의 칼로리를 섭취하게 되어 다이어트를 방해할 수 있으므로 소분된 제품을 선택하거나 양을 미리 정해두고 먹는 습관이 필요합니다.
일반 밀가루 면에 비해 탄수화물 함량은 획기적으로 낮으면서 단백질은 풍부하게 섭취할 수 있다는 것이 가장 큰 장점입니다. 혈당을 급격히 높이지 않아 당뇨 관리나 다이어트에 매우 적합하며, 조리법이 간단하여 파스타, 비빔면, 잔치국수 등 다양한 면 요리를 대체할 수 있습니다. 포만감도 오래 유지되므로 면 요리를 포기하기 힘든 다이어터들에게는 최고의 식재료 중 하나라고 할 수 있습니다.









