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식사량이 줄어들면 장의 연동 운동이 저하되어 변비가 오기 쉽습니다. 이를 방지하려면 하루 2리터 이상의 수분을 섭취하고 식이섬유가 풍부한 녹색 채소와 해조류를 매 끼니 챙겨 먹어야 합니다. 또한 올리브유나 아보카도 같은 건강한 지방을 적당량 섭취하면 장내 윤활 작용을 도와 배변이 원활해집니다. 공복에 따뜻한 물 한 잔을 마시고 가벼운 걷기 운동을 병행하면 장 건강을 지키면서 건강하게 감량할 수 있습니다.
이를 '명현 현상' 혹은 '어드저스트먼트 리액션'이라고 하며 뭉쳐 있던 근육이 풀리고 혈액 순환이 급격히 활발해지면서 체내 노폐물이 배출되는 과정에서 나타날 수 있는 자연스러운 반응입니다. 이럴 때는 따뜻한 물을 많이 마시고 충분한 휴식을 취하면 하루 이틀 내에 몸이 훨씬 가벼워지는 것을 느낄 수 있습니다.
스테비아는 설탕보다 200~300배 강한 단맛을 내면서도 칼로리가 거의 없고 혈당에 영향을 주지 않아 다이어트 요리에 훌륭한 재료입니다. 하지만 특유의 쌉쌀한 뒷맛이 있어 처음에는 소량씩 사용하며 적응하는 것이 좋습니다. 또한 설탕과 부피가 다르므로 조리 시 계량에 주의해야 하며, 과다 섭취 시 사람에 따라 복부 팽만감이나 설사를 유발할 수 있으므로 하루 권장 섭취량을 넘지 않도록 적절히 조절해 사용하는 지혜가 필요합니다.









